經典維也納熱巧克力 by 斯賢


斯賢的比利時烘焙屋
25 食譜 898 粉絲
183 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

不喜歡喝那種可可粉味很重的熱巧克力的朋友們,一定要試試自己煮熱巧克力哦!
維也納熱巧克力不使用可可粉,使用了巧克力塊,讓這道飲品有濃醇的巧克力香,卻不會有像美式巧克力飲品那種沙沙的口感。
做法非常簡單,您一定要試試看!
若是欲知道更詳細的步驟,歡迎到我的部落格看看:)
http://mesdelices.pixnet.net/blog/post/93109742

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    將牛奶放在爐子上以中火加熱煮沸。
  • 2
    煮滾後離火,加入巧克力,用同心圓的方式攪拌均勻。
  • 3
    選擇性加入白蘭地後,攪拌均勻,倒入杯子。
  • 4
    擠上鮮奶油、撒上可可粉、巧克力碎屑裝飾後,即可以飲用。
小撇步

1.台灣地區的朋友要以小火加熱哦,因為歐洲這邊大部分都使用電子爐,火力較小,而台灣的瓦斯火力較大,很容易把牛奶煮焦,請特別注意。
2. 煮沸不要煮到全部滾,煮到牛奶有一大半冒泡泡就好,全部滾的話,會出現白白像豆渣的東西,這樣還要處理掉有點麻煩。

2014/03/10 發表 3,951 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
斯賢的比利時烘焙屋
25 食譜 898 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

微波爐素食拉麵南瓜濃湯水波爐滷味虎牌電子鍋棉花糖紅豆燒肉芭樂WMF快力鍋洛神花蛋捲史雲生雞湯便當泡麵涼拌小黃瓜土豆奇亞籽奇異果減肥餐臭豆腐Bosch廚師機鮑魚披薩水果火龍果芋頭檸檬飛利浦IH電子鍋馬卡龍百香果鳳梨酥冰淇淋3M真空保鮮盒迷迭香牛肉麵普格義大利麵醬芒果秋葵壽喜燒早午餐蜂蜜鑄鐵鍋舒肥機壽司獅王洗碗精枸杞鳳梨

經典維也納熱巧克力 by 斯賢 不喜歡喝那種可可粉味很重的熱巧克力的朋友們,一定要試試自己煮熱巧克力哦! 維也納熱巧克力不使用可可粉,使用了巧克力塊,讓這道飲品有濃醇的巧克力香,卻不會有...