巧克力馬芬蛋糕—烘焙展食譜募集
簡單做巧克力馬芬蛋糕。
總材料做完大約六杯，可照食譜自己計算分量。小編口味較清淡，所以有做減糖的動作，甜度可照個人喜好增減。
食材
低筋麵粉
270公克
可可粉
30公克
奶油
220公克
牛奶
3/4杯
發酵粉
5公克
糖
150公克
蛋
3顆
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1 先將奶油放軟（室溫），用打蛋器攪開並且分次加入蛋液。接著倒入糖攪拌均勻。 -
2 將可可粉、麵粉與發酵粉一併過篩，加入奶油中。並加入牛奶。
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3 分裝進入擠花袋中。填入模型中，以上火190/下火170烤約30分鐘即可出爐。（烤箱須先預熱）
小撇步
建議將馬芬蛋糕的麵糊先冰過，第二天在烤，這樣比較好吃。（也可以直接烤）
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