自調鬆餅粉作鬆餅(烘焙展食譜募集)
描述
萬物皆漲的時代裡,要生存下去還是要吃.只是要如何吃的省又要吃的好吃得健康.自己調配的鬆餅粉,快速方便又便宜,包證無任何不必要的化學添加劑,雖不能號稱天然,但絶對健康.
這種料理對我這個職業婦女的打工仔來說是再簡單不過了.只要前一晚將所有的料調配好,隔天早上就可以輕輕鬆的來一份簡單的西式早餐!!
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
1.低麵,奶粉及泡打粉先混合好備用
-
2.先將蛋用打蛋器打散+糖拌勻再加水充分攪拌勻
-
3.分三次倒入低麵及泡打粉拌勻成無粉狀的稠濃稠麵糊
-
4.麵糊醒置30分鐘後再倒入遇熱完成的鬆餅機中(或於前天晚上事先調好放冰箱中,隔天早上使用時再拿出來回溫半小時即可
-
5.出爐的鬆餅再加上新鮮的香蕉淋上楓糖,蜂蜜,果醬或巧克力醬就是外面餐館豐盛美式早餐了
小撇步
1.鬆餅機一定要遇熱不然成品會容易分離和不脆
2.麵糊稠製作出來的餅才會比較紮實,泡打粉一定要這樣餅吃起來才會鬆
3.愛吃脆一點要烤久一點(時間依自家機器的調整)
更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.icook.tw/?p=23701」
