香噴噴☆茶油杏鮑菇菇雞拌麵線
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1薑切片以苦茶油下鍋煸香 -
2煸香後加入雞腿塊,皮朝下煎金黃.
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3再加入杏鮑菇片拌炒
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4加入醬油(蠔油.醬油膏皆可)拌炒
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5加入適量水(依個人口味),換小鍋小火煮收汁
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6待收汁後(鍋底剩一點濃郁的湯汁♥);下半束麵線,淋上熱騰騰茶油雞腿塊和濃郁的茶油醬汁(精華呀~)拌一拌及完成! 掛保證的香噴噴噴㊣
小撇步
▲注意麵線!我不小心煮糊了拌醬汁時麵線會斷(´･_･`)
△苦茶油是好油可以多多利用喲!
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