ㄚ曼達的廚房~時來運轉聚寶盆
ㄚ曼達第一發年菜來囉!!!!運用簡單的海鮮食材與鴻喜菇，就可以呈現出一道亮麗的年菜！誰說年菜一定要很華麗，這樣不是簡單多了嗎！！
食材
香腸世家白酒干貝香腸
2條
蝦仁
50克
鮭魚
100克
鴻喜菇
半包
蒜末
1小匙
蔥末
1小匙
香料共和國~黑胡椒粉
適量
鹽
少許
蛋
2個
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1 材料準備齊全 -
2 將鮭魚切約一公分小丁，蝦子切背去腸泥，香腸世家白酒干貝香腸切片，鴻喜菇去蒂
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3 鍋熱後，抹上一點油，將打散的蛋液倒入，快速的轉動鍋子，形成蛋皮
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4 將蛋皮放在一個碗公中
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5 再起一油鍋，下約一大匙油，爆香蒜末與蔥末
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6 將鮭魚丁、蝦仁、白酒香腸入鍋快炒
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7 下一大匙水，加入鴻喜菇快炒後，加入鹽與黑胡椒調味即可
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8 將炒好的料倒入蛋皮中
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9 包好後將蛋皮倒扣在盤子上，畫上兩刀
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10 用巴西利裝飾後即可上桌喔 !!
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