『牛頭牌咖哩塊』起司咖哩蕃茄盅

先將洋蔥切成末狀，蕃茄洗淨備用，絞肉可以直接買或是買肉回家自己絞。

將蕃茄蒂頭切掉，用湯匙將蕃茄的內部挖出來另外放，再用清水將蕃茄裡面洗淨後，倒放約半個小時，讓裡面的水乾。

放一大匙奶油炒香洋蔥後，放入豬絞肉炒至七分熟後，先放一旁，這時在鍋的另一邊放入四個牛頭牌原味咖哩塊乾炒至香味出來後，再和絞肉拌一拌，這時火要關小，因為不加水，容易焦掉。

再將步驟三炒好的內餡裝入蕃茄盅裡約九分滿，再放入，烤箱先預熱200度10分鐘後，放入烤箱烤，200度30~40分鐘，依蕃茄大小。

待蕃茄烤好後，再取出。將起司一片分成二份，再對折一半後放在蕃茄上，再進烤箱烤10分鐘至起司溶。

最後裝盤擺飾，即可美味上桌了。