『牛頭牌咖哩塊』起司咖哩蕃茄盅

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這是一道大人小孩都愛吃的菜,咖哩肉末的鹽香、起司的香濃、蕃茄的軟爛.....
一口咬下 滿足你的味蕾.....
聖誕節將至,這一道菜也很適合當聖誕餐的一道菜哦 ^^

份量6人份 烹調時間90分鐘

食材

牛蕃茄 12個
洋蔥 半個
起司片 6片
豬絞肉 350克
牛頭牌原味咖哩塊 4塊
  • 1 先將洋蔥切成末狀,蕃茄洗淨備用,絞肉可以直接買或是買肉回家自己絞。
  • 2 將蕃茄蒂頭切掉,用湯匙將蕃茄的內部挖出來另外放,再用清水將蕃茄裡面洗淨後,倒放約半個小時,讓裡面的水乾。
  • 3 放一大匙奶油炒香洋蔥後,放入豬絞肉炒至七分熟後,先放一旁,這時在鍋的另一邊放入四個牛頭牌原味咖哩塊乾炒至香味出來後,再和絞肉拌一拌,這時火要關小,因為不加水,容易焦掉。
  • 4 再將步驟三炒好的內餡裝入蕃茄盅裡約九分滿,再放入,烤箱先預熱200度10分鐘後,放入烤箱烤,200度30~40分鐘,依蕃茄大小。
  • 4
  • 5 待蕃茄烤好後,再取出。將起司一片分成二份,再對折一半後放在蕃茄上,再進烤箱烤10分鐘至起司溶。
  • 6 最後裝盤擺飾,即可美味上桌了。
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小撇步

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2013/12/04 發表 2,451 瀏覽

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