蝦乾炒椰菜
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食材
蝦乾
半碗
椰菜
1個
薑絲
少許
蒜蓉
少許
鹽
適量
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1 蝦乾用水洗一洗，浸軟備用(浸蝦乾水不要倒掉)。
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2 椰菜切成塊，洗淨備用。
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3 燒熱油，落蒜蓉及薑絲爆香。
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4 放入蝦乾炒一下，再把椰菜倒入繼續炒。
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5 倒入浸蝦乾的水與椰菜繼續炒至熟，加鹽調味即可。
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