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大人小孩都愛的煎餅。

最棒的是....可以清掉冰箱中一些些少少的菜菜!!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
韭菜
少量
蝦仁
10隻
紅蘿蔔
少量
中筋麵粉
半斤
雞蛋
1顆
少許
豬肉片
少許
飲氧品
5大匙
  • 1
    中筋麵粉+雞蛋+五匙飲氧品+少許的鹽+水 全部混合再一起
  • 2
    韭菜切小段,紅蘿蔔刨成絲再加上蝦仁,全部攪拌均勻。
  • 3
    火鍋肉片(比較薄,必較容易熟)放進蔬菜麵糊中拌一拌。
  • 4
    起油鍋,切記鍋子燒熱再加油,油熱了再下鍋煎,這樣就不沾鍋子了!! (用不沾鍋煎也很OK!!)
  • 5
    完成後試吃一下鹹度,不夠鹹可以再調一碟醬油醋,沾著吃喔!! 超讚的!!
小撇步

如果是用一般的鍋子,要等鍋燒熱再加油,油燒熱後再煎,要煎到"恰恰"微焦才好吃喔!

冰箱用不完或用剩少少的青菜都可以加進去麵糊裡。

2013/11/26 發表 5,468 瀏覽
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