人妻的廚房--味噌醬佐時蔬

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描述

秋冬是南瓜的產季,這道菜名一時想不出來要怎麼給他命名,會生出這道菜實在也是不知道該煮什麼才好,望著冰箱有的食物,亂想就給他這麼生出來了。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味
一大匙
1小匙
1小匙

步驟

  • 先將材料燙過(南瓜帶皮燙比較不會散開),然後取出倒乾水份。

    先將材料燙過(南瓜帶皮燙比較不會散開),然後取出倒乾水份。

  • 取一乾淨的乾鍋加三大匙水,加入味噌溶化均勻,加入糖融化,及少許的柴魚粉。湯滾後淋入燙好食蔬菜,再灑上少許的調味粉。

    取一乾淨的乾鍋加三大匙水,加入味噌溶化均勻,加入糖融化,及少許的柴魚粉。湯滾後淋入燙好食蔬菜,再灑上少許的調味粉。

小撇步

※很多時蔬都可以拿來運用,並不一定材料提到這些,運用當季的食材,就能好好的發揮,想入味一點的人,可以把湯滾了之後加入燙好的菜,再一起煮個幾分鐘,基本上這道可以是無油的,盛盤時加點第一道冷壓的橄欖油就好。
食譜:http://goo.gl/ssA6n7

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