人妻的廚房--味噌醬佐時蔬
收藏 128
留言 0
有 1 人跟著做
秋冬是南瓜的產季，這道菜名一時想不出來要怎麼給他命名，會生出這道菜實在也是不知道該煮什麼才好，望著冰箱有的食物，亂想就給他這麼生出來了。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
小型南瓜(切塊)
半顆
玉米筍(切塊)
適量
杏鮑菇(切塊)
適量
調味
味噌
一大匙
糖
1小匙
柴魚粉
1小匙
胡椒粉、七味粉
適量
-
1先將材料燙過（南瓜帶皮燙比較不會散開），然後取出倒乾水份。 -
2取一乾淨的乾鍋加三大匙水，加入味噌溶化均勻，加入糖融化，及少許的柴魚粉。湯滾後淋入燙好食蔬菜，再灑上少許的調味粉。
-
3
小撇步
※很多時蔬都可以拿來運用，並不一定材料提到這些，運用當季的食材，就能好好的發揮，想入味一點的人，可以把湯滾了之後加入燙好的菜，再一起煮個幾分鐘，基本上這道可以是無油的，盛盤時加點第一道冷壓的橄欖油就好。
食譜：http://goo.gl/ssA6n7
討論共 0 則