Cranberries icebox cookie 紅莓牛油曲奇
很喜歡紅莓曲奇，材料及做法非常簡單，只需數分鐘就準備好麵團，放雪櫃雪一小時就可以切片焗曲奇，零失敗，而且吃不停。
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原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2013/11/cranberries-icebox-cookie.html
食材
牛油
70g
杏仁粉
12.5g
榛子粉
12.5g
麵粉
75g
糖霜
25g
紅莓乾
適量
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1 首先將牛油用打蛋器/刮刀壓至軟身。 -
2 入糖霜混合，攪拌成膏狀。
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3 分三次加入已篩過的麵粉，榛子粉及杏仁粉混合，不用太大力，只要混合好就可以。
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4 最後加入紅莓乾混合。
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5 用保鮮紙包住，可以捲成圓形，長方形又或者正方形，放入雪櫃雪一小時定型。
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6 取出後大約0.5厚度切片。
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7 放入預熱170度的焗爐焗20-25分鐘。
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