『金門高粱飄香料理』~醬燒菱角雞翅

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從小就很喜歡吃菱角,現在又是菱角的季節,
讓我想到 如果用菱角來燒雞 應該還不錯....

食材 (3 人份 60 分鐘

雞翅 6支
菱角 1台斤
4片
青蔥 2支
清醬油 3大匙
冰糖 3大匙
金門38度高梁酒 半瓶蓋
  • 1 準備材料,菱角及雞翅先洗淨備用,雞翅切成二節。
  • 2 薑切成四大片,青蔥不切,直接綁起來。
  • 3 在鍋內放入250cc的水,水滾後放入薑、青蔥及調味料及金門38度高梁酒半瓶蓋,放入雞翅及菱角,魯約一個半小時後,開大火將湯汁收乾即可。
  • 4 金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。
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@金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/11/09 發表 3,547 瀏覽

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