『金門高粱飄香料理』~肉片菱角湯

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現在正是吃菱角的時候,菱角的鬆鬆的口感,配上肉片的香味,真是配丫...冬天來了 就是要來碗熱湯

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

腰內肉 100克
菱角 半斤
鹽巴 適量
青蔥 2支
4片
金門38度高梁酒 半瓶蓋
  • 1 菱角只用肉的部份,我是直接買熟的,腰內肉切薄片,青蔥切碎花,薑切絲。
  • 2 水滾後,放入薑,再放入肉片,再倒入金門38度高梁酒去腥,起鍋前再加入菱角及青蔥即可。
  • 3 高粱也被稱為「白酒原料之王」 。 金門島上絕佳的水質、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件。金門高梁酒承襲古法技術所製造,因『清澈透明、質地純浄、芳香濃郁』而著名。
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*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/11/05 發表 3,070 瀏覽

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