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三杯雞丁杏菇 --時間淬釀的甘露之味

三杯雞丁杏菇 --時間淬釀的甘露之味

描述

三杯雞是常見的家常料理,冰箱也有杏鮑菇,那就加在一起煮吧。三杯指的是麻油、米酒、醬油,有了淬釀日式和風昆布醬油,讓整道菜畫龍點睛,平凡料理也變得好不一樣,滋味就是鮮美,一家大小都說好吃極了。
更多我的料理請見http://bestkuan.pixnet.net/blog/category/2920934

68 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.	熱鍋加麻油,放入薑絲略炒香。

    1. 熱鍋加麻油,放入絲略炒香。

  • 2.	加入切丁的雞胸肉拌炒。

    2. 加入切丁的雞胸肉拌炒。

  • 3.	加入切丁杏鮑菇拌炒。

    3. 加入切丁杏鮑菇拌炒。

  • 4.	八分熟時,加入淬釀日式和風干貝醬油、米酒。

    4. 八分熟時,加入淬釀日式和風干貝醬油、米酒。

  • 5.	起鍋前再加入九層塔。

    5. 起鍋前再加入九層塔

  • 6.	即可盛盤上桌。

    6. 即可盛盤上桌。

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

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