三杯雞丁杏菇 --時間淬釀的甘露之味

2013/10/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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三杯雞是常見的家常料理,冰箱也有杏鮑菇,那就加在一起煮吧。三杯指的是麻油、米酒、醬油,有了淬釀日式和風昆布醬油,讓整道菜畫龍點睛,平凡料理也變得好不一樣,滋味就是鮮美,一家大小都說好吃極了。
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食材 (3 人份 10 分鐘

  • 1 1. 熱鍋加麻油,放入薑絲略炒香。
  • 2 2. 加入切丁的雞胸肉拌炒。
  • 3 3. 加入切丁杏鮑菇拌炒。
  • 4 4. 八分熟時,加入淬釀日式和風干貝醬油、米酒。
  • 5 5. 起鍋前再加入九層塔。
  • 6 6. 即可盛盤上桌。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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