【安永鮮物】紅目鰱魚湯
鮮美的魚湯，給你一天的溫暖！
紅目鰱全年皆可捕獲，秋季及冬末春初為主要盛產期，冬末春初時期的魚體大而肥美，是行家饕客首選，肉較紮實有彈性，有別於秋季產期的魚肉較鬆散偏軟。
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食材
紅目鰱
一尾
薑絲
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
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1 將準備好的清水倒入鍋中煮至沸騰
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2 接著放入紅目鰱，以大火煮至沸騰
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3 移除魚湯表面的雜質，再適量加入薑絲及鹽巴調味
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4 轉至中火，煮3-5分鐘即可起鍋
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5 食用時，用筷子輕輕掰開，紅目鰱的整片魚鱗就會自動脫落
小撇步
1.記得烹煮紅目鰱時不要去除魚的外皮。
2.可依個人喜好，適量灑上胡椒粉，增添香氣
採用獨家日本Cells Alive System 細胞活存技術保鮮，
解凍後的食材，即使烹調後口感仿佛現撈。
安永生鮮－安心、鮮美、便利
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