【安永鮮物】紅目鰱魚湯

98 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鮮美的魚湯,給你一天的溫暖!

紅目鰱全年皆可捕獲,秋季及冬末春初為主要盛產期,冬末春初時期的魚體大而肥美,是行家饕客首選,肉較紮實有彈性,有別於秋季產期的魚肉較鬆散偏軟。

採買鮮美的紅目鰱→ http://goo.gl/ivB1UJ

食材

紅目鰱 一尾
薑絲 適量
適量
胡椒粉 適量
  • 1 將準備好的清水倒入鍋中煮至沸騰
  • 2 接著放入紅目鰱,以大火煮至沸騰
  • 3 移除魚湯表面的雜質,再適量加入薑絲及鹽巴調味
  • 4 轉至中火,煮3-5分鐘即可起鍋
  • 5 食用時,用筷子輕輕掰開,紅目鰱的整片魚鱗就會自動脫落
贊助

小撇步

1.記得烹煮紅目鰱時不要去除魚的外皮。
2.可依個人喜好,適量灑上胡椒粉,增添香氣

採用獨家日本Cells Alive System 細胞活存技術保鮮,
解凍後的食材,即使烹調後口感仿佛現撈。
安永生鮮-安心、鮮美、便利
http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/

2013/10/11 發表 5,958 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣