咕咾肉

陳敬昂
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步驟

  • 梅花肉切1.5公分厚片加入醃料抓勻,在沾上太白粉,備用。

  • 青椒,辣椒,鳳梨片,洋蔥切片備用。

  • 起油鍋160‵C,將肉以小火炸約1分鐘,再用大火炸約30秒,撈出瀝乾備用。

  • 加入(2)所有材料,以小火炒軟,再加入所有調味料,待煮滾後,放入作法(3)的肉,以小火翻炒即可。

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