酷辣~ 墨西哥辣椒醬

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辣椒醬成品 ,辣度直逼五級, 香辣誘人,拌飯拌麵皆可 , 炒菜也相宜。
以下材料為2罐果醬瓶的量

份量10人份以上 烹調時間90分鐘

食材

墨西哥辣椒 10顆
蒜頭 一碗
小魚乾 一碗
豆豉 一碗
橄欖油 2大匙
調味料:蠔油 2大匙
沙茶醬 糖 各1大匙
2匙
  • 1 將辣椒和蒜頭一起放入果汁機中攪碎
  • 2 乾鍋 以小火把小魚乾炒乾盛盤
  • 3 倒下橄欖油炒香豆豉後再倒入辣椒泥和調味料一起拌勻
  • 4 步驟4
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2013/10/09 發表 5,402 瀏覽

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