五行粉絲豆腐【綠巨人黃金玉米鑽石規格】
描述
有空時不仿利用家中容易取得的食材，來做這道無油清爽料理~它可以是點心、配菜、對於減肥中的我就是正餐囉!!
在黃色部份我運用了家中一定會有的"綠巨人"玉米粒，它擁有4C規格中之" 粒粒飽滿、清脆口感、專業切割、色澤鮮黃"所以可是我廚房中的法寶呢!黑色-木耳、紅色-紅蘿蔔、綠色-韭菜花(不喜歡的朋友可用青豆仁等代替)、白色-豆腐，所以五行養身一口吃下肚呦~^o^
步驟
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備妥食材，將黑木耳絲、寬冬粉泡水備用~
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取一條乾淨的棉布巾，將豆腐放入包起，用手擰乾水分備用~(PS:水分要完全擠乾，這樣調製食材時才不會太潮濕，不易定形)
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取一容器將所有備好食材裝上，再加入1/3罐玉米粒~
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雞蛋的蛋黃，取出備用~蛋白則加入4.步驟中，然後加上調味料攪拌均勻~
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取一模型，鋪上玻璃紙，把拌勻的料倒入平鋪，上面可灑上玉米粒裝飾~
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用電鍋蒸煮約25分鐘(PS:電鍋插電冒出蒸氣後要放入筷子露出小孔，可防止水分滴落食材上)~
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電鍋跳起後，小心燙手，將部驟5.的蛋黃打散均勻倒於表面，再蓋上鍋蓋悶5分鐘~
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電鍋取出後，一定要放涼，之後才能切塊，這樣切出的形狀才會完整漂亮喔~^O^
![雞蛋的蛋黃，取出備用~蛋白則加入4.步驟中，然後加上[調味料]攪拌均勻~](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F218540%2Fe8e0d9242f73a2ee.jpg&width=800)
小撇步
鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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