百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Lina /布魯媽媽
Lina /布魯媽媽
659 食譜 2.5 萬 粉絲

肉醬茄子塔

肉醬茄子塔

描述

肉醬茄子塔的茄子表面香酥夾層鬆軟，使用現成肉醬很省事又夠味，而且是平常最害怕這個紫色怪物的小朋友也會喜歡吃的一種料理法唷~~~

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

214 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 用的是這樣胖胖的日本種圓茄。去蒂後切片備用。。

    用的是這樣胖胖的日本種圓茄。去蒂後切片備用。。

  • 將鹽巴均勻灑在茄子片上靜置5分鐘。

    將鹽巴均勻灑在茄子片上靜置5分鐘。

  • 用廚房紙巾將茄子滲出的水份吸乾。

    用廚房紙巾將茄子滲出的水份吸乾。

  • 將現成的罐頭肉醬備好。(也可以選用不辣的)，高麗菜切細絲備用。

    將現成的罐頭肉醬備好。(也可以選用不辣的)，高麗菜切細絲備用。

  • 取一片茄子，抹上適量肉醬後擺上少許高麗菜絲 ，再取另一片茄片蓋好並輕壓緊備用。(餡料不要夾太多)

    取一片茄子，抹上適量肉醬後擺上少許高麗菜絲 ，再取另一片茄片蓋好並輕壓緊備用。(餡料不要夾太多)

  • 蛋打散，將步驟5均勻的沾上蛋汁後，裹上一麵粉。

    蛋打散，將步驟5均勻的沾上蛋汁後，裹上一麵粉。

  • 適量的油熱鍋，將夾好餡料的茄子下鍋半煎炸到兩面都金黃微焦即可盛出濾油準備裝盤。

    適量的油熱鍋，將夾好餡料的茄子下鍋半煎炸到兩面都金黃微焦即可盛出濾油準備裝盤。

  • 把茄子一份一份的疊起，灑上適量的黑胡椒粉就完成嚕~~ 從中間對切開，就可以看到一層層內餡，茄子表面香酥夾層鬆軟，使用現成肉醬很省事又夠味，而且平常害怕這個紫色怪物的小朋友應該也會喜歡吃唷~~~

    把茄子一份一份的疊起，灑上適量的黑胡椒粉就完成嚕~~ 從中間對切開，就可以看到一層層內餡，茄子表面香酥夾層鬆軟，使用現成肉醬很省事又夠味，而且平常害怕這個紫色怪物的小朋友應該也會喜歡吃唷~~~

5,472 瀏覽
avatar
Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志，最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

肉醬茄子塔：程天佑 一起做
程天佑

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 義大利麵 早餐 茄子 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 豆腐 酸辣湯 雞湯 高麗菜 小黃瓜 香菇雞湯 玉米濃湯 糖醋排骨 金針菇 番茄炒蛋 餅乾 花椰菜 南瓜 四季豆 台式泡菜 蒸蛋 排骨 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 粽子 番茄 低脂高蛋白 菠菜 打拋豬 馬鈴薯 三杯雞 湯麵 瓜仔肉 杏鮑菇 雞蛋豆腐 雞胸肉 炒麵 炒飯 娃娃菜 滷肉 白菜滷 雞肉 高麗菜飯 鮭魚 糖葫蘆 地瓜 麻婆豆腐 湯 家常菜