輕食拼盤

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這其實是沒有名字的一道私房菜。
是老媽傳授的,重點就是四種顏色的涼拌青菜加上冬粉,老媽版會使用油雞撕成雞絲後擺盤。因為沒買到油雞,所以今天是輕食版。
這道菜通常固定成員會有:蛋皮、小黃瓜、冬粉,其餘的就隨機囉~

烹調時間10分鐘

食材

2顆
豆芽菜 1把
小黃瓜 1條(中)
金針菇 1包
冬粉 1塊
  • 11、用不沾鍋煎出蛋皮,起鍋後切絲。 2、所有菜類除小黃瓜其餘川燙起鍋放涼。 3、冬粉泡開後用熱水川湯放涼。
  • 21、依顏色擺盤,冬粉放中間。 2、要吃前再把つゆ淋上去。 3、開動!!!!
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小撇步

如果有油雞,金針菇的位置通常是油雞絲。
油雞通常會有雞汁,淋上去會更香唷!!

2013/09/02 發表 6,444 瀏覽

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