[阿魚的幸福廚房]--酸酸甜甜好滋味爆漿桑葚派

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不管是孩子的小點心,還是女孩們的下午茶,亦或是全家人的飯後甜點,自己動手做的派們絕對是很健康的選擇喔!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
市售起酥皮
兩片
有機桑葚果醬
適量
有機桑葚果粒果醬
適量
黑芝麻
適量
蛋黃液
適量
  • 1
    將冷凍的起酥皮室溫退冰至可以自由折捲為止,再將兩片起酥片共切成四等分
  • 2
    在酥皮上均勻塗上一層桑葚果醬,再放上2~3顆桑葚果粒
  • 3
    小心翼翼的將裹好料的酥皮三等份捲起,此時拿一把叉子,運用叉子將酥皮兩邊的口壓出橫紋(為的是要緊實出口不讓內餡流出)
  • 4
    用刷具在捲好的桑葚派上塗上一層蛋黃液,再撒上黑芝麻
  • 5
    烤箱預熱150度2分鐘,將桑葚派放入烤箱烤15~20分鐘後取出,爆漿的桑葚派就完成囉!
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小撇步

1.這次剛好家裡的雞蛋用完了,所以沒有塗蛋黃液,多了這層派的表皮會黃黃亮亮的很美!
2.桑葚醬的目的是味道,果粒的目的是口感,兩者缺一不可喔!

2013/08/28 發表 3,253 瀏覽
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