低碳飲食食譜─創意石花凍飲

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低碳飲食的五大原則:「當地當季食材」、「少油少糖少鹽」、「少加工多原味」、「少吃肉,多吃菜」、「在家《吃多少,煮多少》,在外《吃多少,點多少》」

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

少許
石花菜 1兩
  • 1 1.約1兩石花菜加6公升清水小火熬煮。
  • 2 2.待成膠狀後過濾靜置。
  • 3 3.冷卻凝結後即製成石花凍。
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小撇步

本飲品採用本地長潭里當季出產之石花菜製成凍飲,以天然石花菜清洗後加水熬煮至成石花凍,俗稱「海燕窩」,含有豐富的纖維質與膠質,沒有熱量,是消暑養顏的低碳健康飲品。

2013/08/26 發表 1,792 瀏覽

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