低碳飲食食譜─創意石花凍飲


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低碳飲食的五大原則:「當地當季食材」、「少油少糖少鹽」、「少加工多原味」、「少吃肉,多吃菜」、「在家《吃多少,煮多少》,在外《吃多少,點多少》」

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
少許
石花菜
1兩
  • 1
    1.約1兩石花菜加6公升清水小火熬煮。
  • 2
    2.待成膠狀後過濾靜置。
  • 3
    3.冷卻凝結後即製成石花凍。
小撇步

本飲品採用本地長潭里當季出產之石花菜製成凍飲,以天然石花菜清洗後加水熬煮至成石花凍,俗稱「海燕窩」,含有豐富的纖維質與膠質,沒有熱量,是消暑養顏的低碳健康飲品。

2013/08/26 發表 1,867 瀏覽
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