蔬菜湯
蔬菜湯
收藏 1,280
留言 0
有 2 人跟著做
高麗菜除了炒和生吃，煮成西式的湯也很好吃喔！
FB ↓↓↓↓↓
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?ref=hl
份量
3
人份
食材
五花肉片
70g
洋蔥
半顆
蒜頭
2瓣
紅蘿蔔丁
1/3根或90g
馬鈴薯丁
半顆
番茄
1顆
高麗菜
3大葉
調味料
鹽巴
適量
黑胡椒粉
適量
義式香料粉
2小匙
-
11. 先將五花肉片用鹽巴及黑胡椒粉，稍微醃ㄧ下。醃的時間，洗蔬菜，並切成丁。2. 鍋熱下五花肉片，煎到出油及稍稍金黃。3. 下洋蔥炒到軟，再下紅蘿蔔丁，讓紅蘿蔔丁充分吃油。4. 下馬鈴薯丁稍微翻炒。 -
25. 加水高過所有材料約3cm，大火煮滾。6. 放入番茄丁及高麗菜片。7. 放入義式香料。若不想直接吃到香料，可把香料放進茶包袋，再放入鍋中。
-
3轉小火，悶煮個20分鐘即可。很清爽的夏日蔬菜湯！^^
贊助
小撇步
五花肉片也可以培根片代替，就不用鹽巴和黑胡椒粉醃了。