韭菜花炒雞胗(湖南小炒)

290 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

這是一道湖南菜.口感重.很下飯的一道菜!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

  • 1先將切好的雞胗用滾水燙一下(去腥).
  • 2熱鍋中放少許油.爆香蒜片.薑絲.辣椒少許.30秒
  • 3將燙過的雞胗倒入.拌炒時倒些米酒.水.快炒4分鐘.加入韭菜花拌炒.放鹽試味道.鹹淡自調.韭菜花變軟.即可起鍋.
  • 4這就是成果.不到10分鐘.很簡單喔!
贊助

小撇步

雞胗一定要川燙去腥.易熟.快炒即可起鍋.比較脆.

2013/07/20 發表 5,449 瀏覽

有 6 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣