絕不失敗~夏日香芒蛋糕
很多人不會做蛋糕的原因常在不知如何打蛋白霜和拌蛋白霜，
有沒有什麼簡單的配方能讓做蛋糕變成輕鬆愉快的事呢！
省卻準備材料的瑣碎...
只要有鬆餅粉就萬無一失囉！
會攪拌就會做蛋糕，輕鬆成為手作蛋糕達人！
更多的idea在Mia的廚房實驗
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食材
TOMMY'S(湯米烘焙)原味鬆餅粉
3小包(共300g)
鮮奶
100ml
雞蛋
1顆
白糖
20g
融化奶油
30ml
新鮮芒果片
適量
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1 6吋活動蛋糕模內層刷上薄薄奶油，貼上烘焙紙，備用。 -
2 將鮮奶+雞蛋+白糖稍微拌均。
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3 分3次加入TOMMY'S(湯米烘焙)原味鬆餅粉攪拌均勻。
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4 TOMMY'S鬆餅粉一小包的分裝好100g，使用好方便！ 而且質地細緻，不用再過篩輕易就能拌勻成無顆粒狀。 還有原味及巧克力兩種口味選擇,實在是怕麻煩朋友的好幫手呦！ 湯米烘焙http://www.tommysbaking.com/
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5 最後放入融化的奶油液再拌勻即可倒入6吋蛋糕模型中，放上切薄片的新鮮芒果。預熱180℃後，烤35~40分即可。
小撇步
Mia這次烤了35分鐘，留下蛋糕最中心上方一點點蛋糕糊，增加口感的豐富性！如果朋友們喜歡全部都鬆軟狀，只要續烤5~10分鐘，用筷子從中間穿入拔起不會有麵糊黏起即可。
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