【桂冠夏至涼拌】海口人之煮白蝦

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我老婆說我瞎! 我就是要煮蝦,今天要跟大家分享正港海口漁夫吃法(甩頭)

真正讚的料理法,蝦子吃起來特別甘甜喲!
題外話: 我老婆說太傷本的米酒料理沒人要學啦!
請大家多支持海口漁夫料理嘿!甘謝(鞠躬)

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

沾醬]桂冠沙拉醬 適量
調味
米酒 適量
蒜頭 5~8粒
食材
白蝦 2斤
  • 1 白蝦洗淨進鍋
  • 2 倒入適當米酒,約蝦子的份量一半。放入撥好的蒜頭 ((是米酒,高梁酒也可以! 不過我家是裝著米酒的高梁罐!哈!))
  • 3 然後開中火蓋鍋蓋悶煮
  • 4 悶約一分鐘快速翻炒一下再蓋鍋悶((避免焦)) 請重覆此動作至蝦子身體變紅、彎曲就是熟了!
  • 5 打開桂冠沙拉醬,放入小諜子
  • 6 接著起鍋就可以了!
  • 7 撥蝦殼沾桂冠沙拉醬,吃蝦~ 真的好吃!!我們夫妻倆嗑完一盤滿滿的蝦,米酒煮法讓蝦子更鮮甜,沾上桂冠沙拉醬更一尾接一尾比誰吃的快跟多:)
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小撇步

*夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩,陪你度過最值得玩味的夏天!

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2013/07/14 發表 4,854 瀏覽

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請問火侯要用多大???

4 年前