【女孩愛吃】♥ 鮮奶酪

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想做鮮奶酪是因為前幾天看到朋友在做
以及自己本身超愛吃
就來嘗試做做看了
因為本人不太會烹飪,所以都是嘗試一些簡單的東西:P
我也是看網路上食譜做的:P

**此份量可以製作5杯 八分滿的布丁盒
**過程忘記拍照SORRY

食材

鮮奶 200ML
動物性鮮奶油 200ML
吉利丁粉 7G
適量
冷水 適量
裝奶酪的容器 5個
  • 1 準備材料。 鮮奶和鮮奶油先量好份量(各200ML) 吉利丁粉7G(修正過) 先用冷水融化 (我後來發現10G太硬了,7G比較剛好! 我用了一包半) (我的一包是5G,第二包我使用約一半)
  • 2 鮮奶跟鮮奶油混合之後,倒入小鍋中用中小火加熱 (要注意不可以沸騰喔!!)
  • 3 變熱之後將剛剛融化好的吉利丁粉水和糖加入小鍋中加熱攪拌 攪拌到糖化開就好 (不用瘋狂拌喔> < )
  • 4 加熱好了後,就先讓小鍋放著等待變涼。
  • 5 涼了以後就倒入準備好的小容器蓋上蓋子或保鮮膜 (主要是想不要讓冰箱裡面其他味道染進去>
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2013/06/08 發表 1.2 萬 瀏覽

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