【粉豬兒】鮮蝦瓠瓜煲

2013/06/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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瓠瓜料理不只開陽瓠瓜喔! (份量為2人份)

食材

瓠瓜 1條
10尾
紅蘿蔔 1小條
4瓣
雞粉 2茶匙
太白粉 少許
  • 1 瓠瓜洗淨削皮切條狀備用
  • 2 紅蘿蔔洗淨削皮刨絲備用
  • 3 蝦子去頭、去殼、去腸泥、切三段備用
  • 4 蒜切粗末備用
  • 5 1匙油熱油鍋, 爆香蒜末, 下紅蘿蔔絲拌炒
  • 6 下瓠瓜、半碗水悶煮至瓠瓜半熟
  • 7 下蝦子拌炒至至瓠瓜全熟, 起鍋前下雞粉調味及太白粉薄芡水勾芡即可
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