【粉豬兒】紅蘿蔔炒蛋
【粉豬兒】紅蘿蔔炒蛋
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伴有紅蘿蔔香氣的炒蛋, 雖然料理整體味道不重, 但卻意想不到的下飯! (份量為2人份)
食材
紅蘿蔔
中等大小1條
蛋
4顆
太白粉
少許
鹽
適量
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1紅蘿蔔洗淨削皮刨絲備用
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2依序將蛋打至小碗中, 確定蛋沒壞再移至較大碗中, 加入少許鹽、太白粉(太白粉可吃水, 炒出來的蛋不會水水的)拌勻
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31匙油熱油鍋, 炒香紅蘿蔔絲, 加一點鹽調味
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4將拌有鹽的蛋液下鍋拌炒, 拌炒均勻即可
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