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灶頭鑊尾
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抹茶拿鐵

抹茶拿鐵

描述

濕冷的雨天超適合來上一杯簡單美味的熱抹茶拿鐵,口感綿密,香甜濃郁!

3 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 抹茶粉用濾網過篩,加入碗中,加入糖漿和少許熱水攪開

    抹茶粉用濾網過篩,加入碗中,加入糖漿和少許熱水攪開

  • 再加少許熱水,用茶筅攪打至起泡、茶湯顏色變淺

    再加少許熱水,用茶筅攪打至起泡、茶湯顏色變淺

  • 鮮乳煮至溫熱,倒入奶泡杯中,打發出細緻綿密的奶泡

    鮮乳煮至溫熱,倒入奶泡杯中,打發出細緻綿密的奶泡

  • 杯底倒入抹茶液,再將奶泡緩緩倒入杯中,邊倒邊搖晃

    杯底倒入抹茶液,再將奶泡緩緩倒入杯中,邊倒邊搖晃

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灶頭鑊尾 2,068 食譜 5,239 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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