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[Witi✿Kitchen]Butterfly Bread
![[Witi✿Kitchen]Butterfly Bread](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/47361/43c4aa93868f304b.jpg)
描述
麵包吳寶村大師2010年參賽的作品以蝴蝶為主題，自己也來DIY Butterfly Bread ^^yum
步驟
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![將[麵糰]材料頭入麵包機內鍋[烏龍麵模式]撹打15分鐘，在機內發酵1hr，取出分割成6等份(每份約100g)的小麵糰，](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將麵糰材料頭入麵包機內鍋[烏龍麵模式]撹打15分鐘，在機內發酵1hr，取出分割成6等份(每份約100g)的小麵糰，
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100g的麵糰再分成40g.(麵包體左)40g(麵包體右).滾圓捏成橄欖狀，發酵30分鐘， 20g(蝴蝶)再分成(8g.8g.4g)，在烤盤紙上桿壓出翅膀、身體形狀，將黑芝麻黏出蝴蝶翅膀的網紋，蓋上保鮮膜，放置冰箱備用
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袋麵包體發酵好後，塗上少許橄欖油，放上蝴蝶身體及翅膀，灑上少許裝飾高粉
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烤箱預熱180度烘烤15~18分鐘
![將[麵糰]材料頭入麵包機內鍋[烏龍麵模式]撹打15分鐘，在機內發酵1hr，取出分割成6等份(每份約100g)的小麵糰，](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/178480/2c0f0f7a5afc325d.jpg)
小撇步
*整形參考吳寶村麥方https://www.facebook.com/media/set/?set=a.568005913238195.1073741831.514036645301789&type=1
