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Mimi♥玫瑰牛奶烤布丁

Mimi♥玫瑰牛奶烤布丁

描述

溫潤好入喉的布丁,大人小孩都喜歡吃,冷熱皆宜,溫熱暖心,冰涼解暑,加了玫瑰更有一種難忘的香氣。

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份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 鮮奶加熱,放入玫瑰花及糖攪勻,冷卻15分鐘。

  • 冷卻至接近體溫時,倒入蛋汁打勻。

  • 用濾網將整鍋蛋液篩兩三次,直到無泡沫。

  • 倒入瓷杯或模具。

  • 將杯子放在深烤盤中,盤內注入2公分高的溫水,以160度C烤40-50分即可。

小撇步

也可以用電子鍋,在內鍋放一個蒸架,將杯子放在架上,鍋內倒入100CC水,選擇「稀飯」功能即可。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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