Mimi♥玫瑰牛奶烤布丁
溫潤好入喉的布丁，大人小孩都喜歡吃，冷熱皆宜，溫熱暖心，冰涼解暑，加了玫瑰更有一種難忘的香氣。
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食材
鮮奶
500ML
乾燥玫瑰花
10顆
糖
60g
蛋
4顆
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1鮮奶加熱，放入玫瑰花及糖攪勻，冷卻15分鐘。
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2冷卻至接近體溫時，倒入蛋汁打勻。
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3用濾網將整鍋蛋液篩兩三次，直到無泡沫。
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4倒入瓷杯或模具。
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5將杯子放在深烤盤中，盤內注入2公分高的溫水，以160度C烤40-50分即可。
小撇步
也可以用電子鍋，在內鍋放一個蒸架，將杯子放在架上，鍋內倒入100CC水，選擇「稀飯」功能即可。
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