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Crystal Chow
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聖誕樹曲奇

聖誕樹曲奇

描述

聖誕臨近,係時候整啲簡單入門易上手的應節曲奇🍪簡單四種食材就搞掂啦☺️

7 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調色用(選一即可)

步驟

  • 牛油先放室內待放軟,放在碗內,把麵粉加進去拌勻

    牛油先放室內待放軟,放在碗內,把麵粉加進去拌勻

  • 拌勻後可加入豆奶

    拌勻後可加入豆奶

  • 因應你想要的味道/顏色,這時可加入可可粉/綠茶粉/各樣的果醬,如果你想保留原味就可以到下一步驟

    因應你想要的味道/顏色,這時可加入可可粉/綠茶粉/各樣的果醬,如果你想保留原味就可以到下一步驟

  • 拌勻到這個狀態就可以裝到唧花袋中

    拌勻到這個狀態就可以裝到唧花袋中

  • 嘴位置打平剪一刀就可以,每一下以倒三角形的形狀去模仿聖誕樹的樣子

    嘴位置打平剪一刀就可以,每一下以倒三角形的形狀去模仿聖誕樹的樣子

  • 如此類推,整好一盤就可以在上面放上各樣裝飾

    如此類推,整好一盤就可以在上面放上各樣裝飾

  • 放進預熱了的焗爐175^C 焗大約12-15分鐘,程度因應曲奇外圍的邊緣輕微變色為準

    放進預熱了的焗爐175^C 焗大約12-15分鐘,程度因應曲奇外圍的邊緣輕微變色為準

小撇步

以上的食材如果你有信心都可以隨時轉換,例如
1. 牛油可以用有鹽的,只是我想較為健康
2. 麵粉建議用低筋,焗曲奇為最佳食材,否則用全功能麵粉也可以,但不建議中筋/高筋,因為會失去曲奇一咬就鬆脆的感覺
3. 豆奶的用處是比普通牛奶更幼滑一點,如果沒有也可以用椰漿/普通牛奶,更建議高鈣,因為味道也會濃厚一點
4.至於裝飾其實不加也是可以的, 這樣就會變做最普通的鬆脆曲奇

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Crystal Chow 24 食譜 80 粉絲

大家一起來做簡單好吃的食物🤤

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