[李錦記舊庄特級蠔油125週年]蠔油酸菜筍

2013/05/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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筍和酸菜做搭配不管用滷或是用炒的都非常好吃,加入李錦記舊庄特級蠔油後,讓這道家常菜多了蠔鮮,也變得更加美味哦^^
有了李錦記舊庄特級蠔油採用上等鮮蠔製造,故原味十足,蠔味濃郁,可用於醃各種肉類、做芡汁、爆炒、蘸食或燜煮等多用途,是日常生活中不可或缺的調味料.

食材

桂竹筍 600G
酸菜 200G
蔥,蒜,辣椒 適量
豬油 3大匙
調味
李錦記舊庄特級蠔油 2大匙
醬油 一大匙
一大匙
  • 1 將桂竹筍撕成細條,切段,酸菜切絲(怕酸可泡水2分鐘)
  • 2 3大匙豬油爆香蔥頭,蒜片和辣椒
  • 3 倒入1拌炒一會加入調味
  • 4 炒約2分鐘
  • 5 加入蔥段末
  • 6 起鍋就完成囉^^
  • 7
  • 8 李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,.確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
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小撇步

這道菜需要比較多油,使用豬油或肉燥的油比較香哦^^

*「李錦記」-陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,
醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味,紛享蠔料理。
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