Carol Huang 132 食譜 401 粉絲 追蹤 ~金莎蝦仁~ 描述 事實上今天的這道指稱得上~金莎小蝦仁! 第一次嘗試怕失敗不敢買大隻的蝦蝦做實驗,就選擇小隻的剝好的那種蝦仁~沒想到大~~~~~~成功! 487 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦子蝦仁 兩人份 鹹蛋 一顆 蔥花 一根 胡椒粉 一匙 鹽 少許 步驟 先將蝦子挑腸泥洗淨(大隻的最好剖背),用少許鹽抓一抓,放置5~10分鐘用開水沖一下,再用餐巾紙擦乾! 將鹹蛋黃取出(一整顆的鹹蛋取出 熱油先把蝦子炒半熟,盛盤備用! 用鍋內剩餘的油炒鹹蛋黃,炒至泡泡狀,將半熟蝦子倒進鍋中一起拌炒,起鍋前灑上適量胡椒粉,若有蔥花也可加些點綴~即可上桌! 1.2 萬 瀏覽 2013/05/25 發表