雞蛋豆腐偽pizza
描述
好吃的pizza 人人愛 ，但吃一塊就熱量爆表
減脂期時 想吃的時候 怎麼辦？
這時 雞蛋跟豆腐就是最好的食材了， 用他們取代餅皮 ，我們也不加粉 ，很不錯哦！
雖然口感無法100% 複製餅皮， 但是一樣可以微酥脆，滿足一下心靈🤣🤣
重點是，小孩家人超捧場，大家可以試試哦！ 美味可口，吃的沒有壓力。
食材
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1
步驟
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雞蛋豆腐偽pizza 準備一盒嫩豆腐，跟2顆蛋
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然後攪拌混合； 可用打蛋器拌混。
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接著有2作法: 我是直接用28公分平底鍋煎悶 ，所以色澤白一點 ； 想更像pizza色澤，可以用烤箱 ✅平底鍋： 我用28公分，開中大火 倒油 （油可以多一點 這樣底部酥脆感才會有）後， 倒入豆腐雞蛋液
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接著上面 鋪上你們愛的食材， 像我就是依序鋪上櫛瓜、洋蔥、蝦仁、一把起司絲、撒一點鹽巴、黑胡椒粒 後， 蓋上蓋子 ，悶煮10-15分。查看周圍跟底部 ，若有焦焦脆脆的就是 ok了
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✅用烤箱或氣炸鍋： 找一容器，鋪上烘焙紙後，刷一點油， 接著倒入豆腐雞蛋液。 接著上面 鋪上你們愛的食材 ，同平底鍋舖法。 然後放入烤箱或氣炸鍋 ， 180度烤10分鐘 ，就完成了。
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👉時間會因為食材不同有些增減 請自行觀察一下調整 👉簡單好吃， 以我使用的食材來看，這一份當減醣晚餐也很可以哦！ 快試試看。
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👉豆腐跟櫛瓜都有水分，所以可以事前多一步驟脫水
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☀️豆腐放濾網上， 然後用豆腐的盒子裝滿水壓在豆腐上15分 瀝水 ； ☀️櫛瓜則切完撒一點鹽巴抓勻放置10分後脫水後再洗一下 後吸乾 再來舖， 就可大大改善了
小撇步
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