免揉超軟捲餅
描述
這個餅不用揉不用擀，捲菜捲肉都美味😋，涼了也柔軟，你也快來試試吧！ 😄
⏰烹飪時間：10分鐘（不含發酵時間）
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將酵母、白糖放在溫水里，攪拌至白糖融化，靜置5分鐘，酵母液就製作好了。 另取一個大盆，加入中筋麵粉、鹽攪拌均勻。
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在麵粉中加入酵母液，攪拌直至成一個細膩的麵團，在表面刷一層油，蓋上蓋子放溫暖處發酵至兩倍大（時間 30～40分鐘），或放入冰箱冷藏發酵一晚。
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將發酵好的麵團攪拌排氣。 鍋燒熱，下油並轉小火。手上抹油取一塊麵團，按扁放入鍋中，再在表面刷點水，灑點芝麻，煎至兩面金黃即完成囉～
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做好的餅超柔軟，直接吃或捲菜吃都很美味喲😋 開始享用吧！🤗
小撇步
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