阿哞廚房 33 食譜 77 粉絲 追蹤 豆干四季豆炒雞丁 描述 軟嫩豆干及雞肉丁搭配清脆四季豆和紅蘿蔔 #豆干四季豆炒雞丁 #炒飯 #中式料理 #雞肉料理 #豆腐料理 #煎炸料理 #快速料理 #家常菜 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 雞胸肉丁 100克 四季豆 3根 紅蘿蔔 1小塊 豆干 2塊 蔥花 些許 調味料 醬油 1小匙 糖 1小匙 鹽 1小匙 胡椒粉 1小匙 米酒 1大匙 步驟 將所有食材都切丁,雞肉用米酒醃製10分鐘。 將雞肉表面煎熟。 表面煎熟後,起鍋備用。 鍋中加入一點油,加入豆干丁炒香。 豆干炒香後,加入紅蘿蔔及四季豆繼續拌炒。 加入雞肉及剩下的調味料,拌炒均勻。 加入少許開水,加蓋燜煮2分鐘,灑上蔥花,即可裝盤上桌享用。 2,060 瀏覽 2024/04/11 發表