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阿哞廚房
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豆干四季豆炒雞丁

豆干四季豆炒雞丁

描述

軟嫩豆干及雞肉丁搭配清脆四季豆和紅蘿蔔

3 說讚

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 將所有食材都切丁,雞肉用米酒醃製10分鐘。

    將所有食材都切丁,雞肉用米酒醃製10分鐘。

  • 將雞肉表面煎熟。

    將雞肉表面煎熟。

  • 表面煎熟後,起鍋備用。

    表面煎熟後,起鍋備用。

  • 鍋中加入一點油,加入豆干丁炒香。

    鍋中加入一點油,加入豆干丁炒香。

  • 豆干炒香後,加入紅蘿蔔及四季豆繼續拌炒。

    豆干炒香後,加入紅蘿蔔四季豆繼續拌炒。

  • 加入雞肉及剩下的調味料,拌炒均勻。

    加入雞肉及剩下的調味料,拌炒均勻。

  • 加入少許開水,加蓋燜煮2分鐘,灑上蔥花,即可裝盤上桌享用。

    加入少許開水,加蓋燜煮2分鐘,灑上花,即可裝盤上桌享用。

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