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玫瑰茶

玫瑰茶

描述

帶有淡淡的花香,含有豐富的抗氧化物質如類黃酮、花青素、單寧酸。

3 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將即將盛開玫瑰花剪下。

    將即將盛開玫瑰花剪下。

  • 將花瓣剝下,清洗乾淨。

    將花瓣剝下,清洗乾淨。

  • 放入耐熱玻璃壺。

    放入耐熱玻璃壺。

  • 倒入100cc熱水浸泡10秒,接著倒入200cc溫水浸泡1分鐘,即可飲用。

    倒入100cc熱水浸泡10秒,接著倒入200cc溫水浸泡1分鐘,即可飲用。

小撇步

1. 玫瑰花不宜高溫沖泡太久,易破壞養分。
2. 【蜜妮玫瑰】又名「山形玫瑰」
圓瓣高心型,四季開花。
紅色大朵具有濃郁的花香,大多情形下為無刺玫瑰花,偶爾有少量刺,為台灣最常見使用於製作玫瑰花醬以及酒釀的品種。
亦可自製花茶、餅乾、麵包、蛋糕⋯等糕點。

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心之小廚 112 食譜 456 粉絲

自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

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