萬聖節蜘蛛造型香草奶酥餅乾
描述
似乎這幾年的萬聖節，都會看到手做巫婆手指餅乾和蜘蛛餅乾
今年也來跟風一下
帶Q姐妹一起完成萌萌的蜘蛛餅乾
餅乾麵團是參考之前呂升達老師分享過的香草奶酥餅乾麵糰
我還蠻喜歡這個餅乾的，很酥香，也不會太甜，小朋友也很喜歡
餅乾烤好的時候，都還沒開始裝飾，就已經被Q姊妹吃掉半盤了😆😆
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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室溫軟化的無鹽奶油和純糖粉、香草莢醬拌勻
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加入過篩好的低筋麵粉、高筋麵粉與奶粉、杏仁粉輕輕拌勻（也可以把所有的材料放到攪拌缸裡面，用槳狀，低速攪打成團）
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餅乾麵糰分割整形，小蜘蛛每個10g，大蜘蛛每個20g
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先搓圓，再用手指頭在餅乾麵糰的中間壓一個洞（這是之後要裝飾蜘蛛用的），放在烤盤上
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烤箱預熱170度，上下火170度，烘焙15～20分（餅乾狀態，是烤到麵糰的底部上色，上面兩側微微的上色就可以了）
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烤好的餅乾冷卻之後再做裝飾，先隔水加熱融化巧克力，將融化巧克力裝在小的擠花袋或三明治袋裡面，在餅乾上面用巧克力擠出蜘蛛的腳，中間凹洞擠一點點的巧克力，再放上杏仁巧克力球（小蜘蛛）或半顆的金莎巧克力(大蜘蛛)，最後黏上眼睛糖片，或者是用黑、白色巧克力裝飾眼睛，可愛的萬聖節蜘蛛餅乾就完成了
小撇步
📢 融化巧克力的水溫不要超過50度
📢 每一個人的烤箱脾氣不盡相同，所以烤溫要自行視情況調整
