香菜拌胡蘿蔔豆干

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很多人不喜歡吃胡蘿蔔,是因為有一股蘿蔔腥味,生吃就更不會說了。
我個人對胡蘿蔔是不討厭也不喜歡,但是有一次吃到用大量香菜涼拌的胡蘿蔔絲,驚為天人,完全沒有蘿蔔生味,反而很涮嘴,一口氣吃了一大盤。嘗試自己做,連平常最討厭胡蘿蔔跟香菜的妹妹都吃很多呢!

食材

胡蘿蔔 半條
香菜 一小把
豆干 三片
白醋 一大匙
大蒜 一瓣
白胡椒粉 適量
  • 1 豆干切條,鍋子加入偏多的油,中火炒豆干(也可以直接油炸)
  • 2 等豆干變得香脆,起鍋灑一點白胡椒粉跟鹽巴待涼
  • 3 胡蘿蔔刨絲,香菜切碎 ,加入適量鹽巴,白醋,大蒜泥拌勻 加入炒好的豆干 即可食用
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2013/04/28 發表 5,410 瀏覽

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