香菜拌胡蘿蔔豆干
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很多人不喜歡吃胡蘿蔔，是因為有一股蘿蔔腥味，生吃就更不會說了。
我個人對胡蘿蔔是不討厭也不喜歡，但是有一次吃到用大量香菜涼拌的胡蘿蔔絲，驚為天人，完全沒有蘿蔔生味，反而很涮嘴，一口氣吃了一大盤。嘗試自己做，連平常最討厭胡蘿蔔跟香菜的妹妹都吃很多呢！
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1豆干切條，鍋子加入偏多的油，中火炒豆干（也可以直接油炸）
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2等豆干變得香脆，起鍋灑一點白胡椒粉跟鹽巴待涼
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3胡蘿蔔刨絲，香菜切碎 ，加入適量鹽巴，白醋，大蒜泥拌勻 加入炒好的豆干 即可食用
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