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喜歡吃乾乾的蛋,所以蛋都會另外炒過,最後才把蛋加進菜裡,蛋和菜結合的水蒸氣又能讓蛋變軟化,一道菜可呈現多種口感~

食材
韭菜花
1小把
雞蛋
2顆
杏胞菇
1支
紅蘿蔔
數片
蒜頭
1-2瓣
香菜
適量
3大匙
適量
適量
  • 1
    準備材料
  • 2
    蛋打散,先用少許油煎熟備用
  • 3
    加油爆香蒜頭加入紅蘿蔔
  • 4
    加杏胞菇
  • 5
    接著入韭菜花然後加水悶炒一下下
  • 6
    最後加入蛋.香菜和鹽調味拌炒就可以了
2013/04/25 發表 4,450 瀏覽
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