粒粒麵珍珠丸子（7m副食品）

Name: 粒粒麵珍珠丸子（7m副食品） by 葉彤兒
Total time: 2 h
Ingredients: [外層珍珠] 田靡製麵粒粒麵 60克; [肉丸子] 豬絞肉（細） 1盒; [肉丸子] 永圻白蝦仁 50克; [肉丸子] 自煮玉米粒 3大匙; [肉丸子] 紅蘿蔔 1小塊; [肉丸子] 香菇 4朵; [肉丸子] 薑泥（可略） 小匙

描述

參考了不少副食品，剛好從朋友那獲得田靡製麵的粒粒麵，左思右想怎麼做讓它更豐富，因此想到將粒粒麵取代珍珠丸子外層的米，不僅縮短烹飪和備料時間，蒸熟後，用舌頭就能頂散的麵也不擔心米心太硬(о´∀`о)

3 說讚

時間

120 分鐘

食材

外層珍珠

田靡製麵粒粒麵

60克

肉丸子

豬絞肉（細）

1盒
永圻白蝦仁

50克
自煮玉米粒

3大匙
紅蘿蔔

1小塊
香菇

4朵
薑泥（可略）

小匙

步驟

將紅蘿蔔、香菇使用切碎器料理碗切碎（平常可打碎常備食材，需要時直接使用）
步驟1完成後，再加入豬絞肉、蝦仁、薑泥和玉米粒，一同放入料理碗（或調理機）內打碎，並混合均勻
將混合均勻的餡料做成肉丸子，另外取一個乾淨無水的盤子，倒入粒粒麵；肉丸子成型後，放入粒粒麵中，均勻滾上一層即可
做好的珍珠丸子，放入電鍋內（請事先放入蒸架和料理紙，如果是連同盤子一起放進去蒸，記得薄擦一層橄欖油避免沾黏）蒸15分鐘後即完成（請依照自家電鍋（電子鍋）功率進行時間調整）