氣炸酥皮年糕

Ling Griffith
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描述

過年時買的年糕,還沒吃完嗎?不要再用油炸了,趕快包上市售酥皮,拿來做超簡單的氣炸年糕,表皮又酥又脆,內裡年糕甜蜜軟Q ,省時省力又好吃。唯一的缺點是小心吃太多,熱量上身啊😅

步驟

  • ✅氣炸鍋先預熱355F/180C,約1分鐘。

✅年糕切正方形小方塊,酥皮桿平後,切成數個正方形,大小約可以包覆年糕即可。

    ✅氣炸鍋先預熱355F/180C,約1分鐘。 ✅年糕切正方形小方塊,酥皮桿平後,切成數個正方形,大小約可以包覆年糕即可。

  • ✅將年糕放在酥皮上,左右上下包覆好年糕後,收口朝下。

  • ✅氣炸鍋內鋪上烤紙,將年糕放入氣炸鍋內,酥皮表面刷上蛋液,撒上芝麻,用355F/180C氣炸8至10分鐘,或至酥皮表面金黃。
✅時間到後,翻面再氣炸5至6分鐘即可。

    ✅氣炸鍋內鋪上烤紙,將年糕放入氣炸鍋內,酥皮表面刷上蛋液,撒上芝麻,用355F/180C氣炸8至10分鐘,或至酥皮表面金黃。 ✅時間到後,翻面再氣炸5至6分鐘即可。

小撇步

Ling的廚房碎碎念:

1.氣炸時間請按照年糕大小與厚度再自行調整時間。

2.冷凍酥皮可以提前一天放 冰箱冷藏室解凍,使用時比較容易桿開。

3 同樣做法也可以將年糕用蜜紅豆代替,蜜紅豆放酥皮上,對折後四邊周圍用叉子按壓密封,再去氣炸,也是很好吃的快速甜點哦。

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Ling Griffith 48 食譜 341 粉絲

新和春本草食譜小編 超忙三寶媽,家住美國內華達荒郊野外美食沙漠裡 愛煮又愛吃,無奈人在沙漠,身不由己, 只好自己動手做。🤷🤦🤣 ❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️

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