香脆果仁果乾餅乾

Mrs P's Kitchen
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描述

家裡長期有各式各樣的餅乾來配起司。。。超愛有果仁果乾的小餅乾,但價錢不便宜,而且份量非常少,幾分鐘就會吃完
昨天自己做了,加了榛子、胡桃、紅莓(蔓越莓)乾、葡萄乾、南瓜籽。。。餅乾超級香脆,份量十足,超 !級! 好!吃!!完全不用奶油或菜油..健康美味,停不了口!
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份量

6 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 將檸檬汁加入牛奶內,拌勻,靜置15分鐘

    將檸檬汁加入牛奶內,拌勻,靜置15分鐘

  • 在大碗內將麵粉、鹽、梳打粉和糖拌勻

    在大碗內將麵粉、鹽、梳打粉和糖拌勻

  • 再加入牛奶和楓糖漿,拌勻

    再加入牛奶和楓糖漿,拌勻

  • 加入所有果仁、果乾和南瓜籽等,拌勻

    加入所有果仁、果乾和南瓜籽等,拌勻

  • 將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模內 (或一次過用兩個模具同時烤),放入已預熱170度C烤箱,烤約30至35分鐘,或至全熟,待涼

    將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模內 (或一次過用兩個模具同時烤),放入已預熱170度C烤箱,烤約30至35分鐘,或至全熟,待涼

  • 徹底待涼後用保鮮膜包好,放入冷凍內內最少3個小時

    徹底待涼後用保鮮膜包好,放入冷凍內內最少3個小時

  • 拿出來後切成超薄片,再放在烤盤上,放入已預熱150度C烤箱,烤15分鐘,然後將餅乾反面,再烤6分鐘或至金黃香脆即成

    拿出來後切成超薄片,再放在烤盤上,放入已預熱150度C烤箱,烤15分鐘,然後將餅乾反面,再烤6分鐘或至金黃香脆即成

小撇步

*我用的模具是21X11cm

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Mrs P's Kitchen 861 食譜 1.8 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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