香脆果仁果乾餅乾
描述
家裡長期有各式各樣的餅乾來配起司。。。超愛有果仁果乾的小餅乾，但價錢不便宜，而且份量非常少，幾分鐘就會吃完
昨天自己做了，加了榛子、胡桃、紅莓(蔓越莓)乾、葡萄乾、南瓜籽。。。餅乾超級香脆，份量十足，超 !級! 好!吃!!完全不用奶油或菜油..健康美味，停不了口！
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份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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將檸檬汁加入牛奶內，拌勻，靜置15分鐘
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在大碗內將麵粉、鹽、梳打粉和糖拌勻
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再加入牛奶和楓糖漿，拌勻
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加入所有果仁、果乾和南瓜籽等，拌勻
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將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模內 （或一次過用兩個模具同時烤)，放入已預熱170度C烤箱，烤約30至35分鐘，或至全熟，待涼
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徹底待涼後用保鮮膜包好，放入冷凍內內最少3個小時
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拿出來後切成超薄片，再放在烤盤上，放入已預熱150度C烤箱，烤15分鐘，然後將餅乾反面，再烤6分鐘或至金黃香脆即成
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小撇步
*我用的模具是21X11cm
張阿寶
