林瑞塔 1 食譜 16 粉絲 追蹤 葡式蛋撻 179 說讚 4 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 鮮奶油 100毫升 鮮奶 50毫升 砂糖 25克 蛋黃 2顆 冷凍酥皮 5片~6片 步驟 酥皮從冰箱取出,每片重疊約1公分連接起來,捲成長條,可以捲緊一點,可放入冷凍或是冷藏保存,維持酥脆度 將鮮奶油、鮮奶、蛋黃、砂糖攪拌均勻 取出捲好的起酥條,切成10等份 酥皮放入烤模,均勻捏成型,邊緣可以稍微厚一點,高一點點 蛋液過濾,倒入蛋撻皮中,約8分滿 烤箱不需預熱,200~210度,25分鐘 2 萬 瀏覽 2022/09/03 發表