櫛瓜起司巧克力豬肉捲
描述
利用櫛瓜和蛋液的結合呈蛋捲皮，在視覺上、做料理過程，都是一個很有趣的做法，也讓櫛瓜用不同形式呈現！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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黃、綠櫛瓜洗淨，都各切對半後，切薄片，拿一個碗，再加入1/2茶匙的鹽巴。
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烤盤上，鋪一張烘焙紙，將櫛瓜薄片顏色交錯放排整齊。
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1. 3顆雞蛋、30ml鮮奶、1/2茶匙鹽巴混合，利用筷子攪拌均勻至稍微稀一點即可。 2. 將蛋液淋上有櫛瓜的烤盤裡，均勻鋪蓋。
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烤箱預熱上、下火200度，烤15分鐘。
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1. 1大匙橄欖油，熱油鍋，先將巧克力豬絞肉炒香上色。 2. 4瓣的蒜頭切末，加入鍋內一起拌炒，再加入20g番茄糊和1/2的鹽巴，一起拌炒均勻。
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櫛瓜蛋捲皮從烤盤拿起來， 均勻鋪上滿滿的乳酪絲，從邊邊，鋪上巧克力豬絞肉呈長條型。
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慢慢收緊捲起，回烤8分鐘，是讓乳酪絲融化呈牽絲狀態。
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慵懶的週末，早起為你的另一半做一頓簡單有趣又有營養的料理！
