焗烤櫛瓜千層麵

灶頭鑊尾
939 食譜 2,302 粉絲

描述

濃郁茄汁、清甜櫛瓜和多種芝士交織出層層美味,請試試這道家庭版千層麵。

🍝相關食譜:「拿坡里肉醬千層麵」、「簡易焗烤義大利麵」、「蕃茄肉醬義大利麵」、「辣味茄汁義大利麵(五辛素)」、「醬香鮪魚義大利麵」

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

[肉醬]
看全部食材 

步驟

  • 櫛瓜刨成薄片,以鹽、黑胡椒粉醃製;剩餘櫛瓜切碎

    櫛瓜刨成薄片,以鹽、黑胡椒粉醃製;剩餘櫛瓜切碎

  • 水滾加鹽,通心粉依包裝指示煮至al dente

    水滾加鹽,通心粉依包裝指示煮至al dente

  • 瀝乾備用

    瀝乾備用

  • 橄欖油熱鍋,洋蔥中小火拌炒

    橄欖油熱鍋,洋蔥中小火拌炒

  • 炒7~8分鐘至焦黃

    炒7~8分鐘至焦黃

  • 下絞肉炒至變色,加香料粉拌炒

    下絞肉炒至變色,加香料粉拌炒

  • 下櫛瓜、義麵醬,炒出香氣

    下櫛瓜、義麵醬,炒出香氣

  • 加清水,小火燜煮10分鐘,鹽、糖調味(別忘了,芝士、櫛瓜和通心粉都有充足鹽份)

    加清水,小火燜煮10分鐘,鹽、糖調味(別忘了,芝士、櫛瓜和通心粉都有充足鹽份)

  • 取一吐司模,刷上橄欖油

    取一吐司模,刷上橄欖油

  • ①櫛瓜鋪底

    ①櫛瓜鋪底

  • ②鋪上⅓通心粉、⅓肉醬

    ②鋪上⅓通心粉、⅓肉醬

  • ③鋪上2片芝士、撒上歐芹

    ③鋪上2片芝士、撒上歐芹

  • 重複堆疊,表面撒上大量乳酪絲

    重複堆疊,表面撒上大量乳酪絲

  • 上下火200℃烤10~13分鐘

    上下火200℃烤10~13分鐘

  • Sauce Napolitaine CARREFOUR

    Sauce Napolitaine CARREFOUR

  • Pâtes Coquillettes cuisson rapide CARREFOUR 500G

    Pâtes Coquillettes cuisson rapide CARREFOUR 500G

1,606 瀏覽
分享至:
avatar
灶頭鑊尾 939 食譜 2,302 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

甜點 便當 中式早餐 泰式酸辣醬 韓式料理 午餐 川菜 滷肉 酸菜魚 鰻魚飯 饅頭 餅乾 蛋炒飯 素食便當 柴魚高湯 陽春麵 羊肉 蛋塔 咖哩 榨菜 韓式烤肉 日本料理 麻婆豆腐 粉蒸排骨 檸檬塔 韓式 壽喜燒 番茄義大利麵 巧克力蛋糕 油菜 黑糖薑茶 紅豆紫米 奶油白菜 蜂蜜蛋糕 香蕉煎餅 豬油拌飯 蒸蛋 牛排 燒餅 麻油雞 越南料理 蘿蔔糕 大阪燒 泡菜鍋 健康餐 味醂 年菜 壽司 歐姆蛋 鹼粽