蕾絲煎餅（小v鬆餅機）
描述
奶香脆脆的餅乾，讓人一口接一口
當小朋友的點心也很適合喔！
步驟
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準備好以下材料 麵粉：請過篩 奶油：預先融化 雞蛋：打散
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細砂糖倒入融化後的奶油裡，持續開小火 讓細砂糖也漸漸融化
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細砂糖融化快一半後，加入鮮奶拌勻
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低筋麵粉分次倒入 改用攪拌器拌勻
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每一次的麵粉皆拌勻後，再倒入
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確認麵粉完全拌勻沒有粉粒後，準備加入雞蛋
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雞蛋一樣分兩次加入
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完全拌勻之後，蓋上保鮮膜 放到冰箱10分鐘後，再取出使用
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鬆餅機先預熱
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預熱完成後，倒入麵糊鋪平至8分滿的範圍
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蓋上蓋子，首次烤的時間是3分鐘 拿塊布，幫忙按壓上蓋1分鐘
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時間到後，取出放涼 等煎餅完全涼後，口感就會變得脆脆的唷
小撇步
1.麵粉務必過篩，不然會拌很久
2.雞蛋要倒入前，務必確認麵糊溫度沒有太燙，避免產生蛋花
3.首次烤用3分鐘，後續可依照煎餅上色狀況調整至4-5分鐘
4. 煎餅放涼後，務必放進保鮮盒或密封袋內
避免風吹吸濕而軟掉影響口感
