香水檸檬拌芝香七彩蔬


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此刻雖是春日,在南部卻有著炎炎夏日的天氣。利用現在最夯的黑木耳搭配簡單的食材,調製出令人胃口大開的酸甜滋味。

食材
紅黃綠青椒
各半條
銀芽
適量
小黃瓜
一條
紅蘿蔔
半條
黑木耳
三大朵
(醬料)龜甲萬乾醇醬油
適量
檸檬汁
適量
鹽巴
少許
黑白芝痲
適量
適量
  • 1
    步驟1將所有食材切絲備用。
  • 2
    步驟2除小黃瓜抓鹽去澀味外,其於食財都川燙泡冰水。
  • 3
    步驟3將所有醬料拌勻,吃前再跟食材拌在一起即可。
小撇步

綠豆芽去尾端,吃時口感較好。
食材不可川燙過久10至15秒即可,免得破壞口感和色澤。

2013/03/26 發表 1,896 瀏覽
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