香水檸檬拌芝香七彩蔬
香水檸檬拌芝香七彩蔬
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此刻雖是春日，在南部卻有著炎炎夏日的天氣。利用現在最夯的黑木耳搭配簡單的食材，調製出令人胃口大開的酸甜滋味。
食材
紅黃綠青椒
各半條
銀芽
適量
小黃瓜
一條
紅蘿蔔
半條
黑木耳
三大朵
(醬料)龜甲萬乾醇醬油
適量
檸檬汁
適量
鹽巴
少許
黑白芝痲
適量
糖
適量
-
1步驟1將所有食材切絲備用。 -
2步驟2除小黃瓜抓鹽去澀味外，其於食財都川燙泡冰水。
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3步驟3將所有醬料拌勻，吃前再跟食材拌在一起即可。
小撇步
綠豆芽去尾端，吃時口感較好。
食材不可川燙過久10至15秒即可，免得破壞口感和色澤。