咖咖森 2 食譜 1 粉絲 追蹤 雞肉咖哩(辣) 描述 用簡單的方法入味~煮的時候還可以做些其他事情,忙人的好料理 46 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅蘿蔔 2 馬鈴薯小 2 雞湯塊 1 奶油雞湯塊分量 2~4 白飯 1 蒜 1 白糖匙 2 醬油匙 2 水大碗公 半碗 咖哩塊辣 1~2塊 雞胸肉 1 註1 太白粉 少許 步驟 [註2]把雞湯塊用水煮滾後,加入去皮切成大塊的馬鈴薯以及紅蘿蔔燉煮5分鐘製成高湯,並把湯與料分碗分離好 用奶油熱鍋後加入蒜爆香,開中火扔入切好的雞胸肉炒至5分熟後扔入剛剛分裝好的紅蘿蔔、馬鈴薯、糖以及醬油快炒一下並關小火 加入高湯、咖哩塊、太白粉攪拌均勻後蓋鍋小火悶煮5~10分製湯汁變稠後便可放於白飯上食用 小撇步 [註1]喜歡吃湯汁多一些稀一些的可以不用加太白粉 [註2]如果有現成高湯罐就可以省去這個步驟,但馬鈴薯跟蘿蔔不易軟,後面步驟3就要悶久一點 5,019 瀏覽 2013/04/03 發表